Как приготовить сахарные булочки
Сахарные булочки — это традиционная китайская выпечка, сладкая, мягкая и любимая всеми. За последние 10 дней булочки на пару с сахаром снова стали горячей темой в социальных сетях, и многие пользователи сети делятся своим опытом и навыками приготовления булочек на пару с сахаром. Эта статья подробно познакомит вас с методом производства сахарных булочек на пару и приложит структурированные данные, которые помогут вам легко освоить эту вкусную еду.
1. Основные ингредиенты для сахарных булочек
Для изготовления сахарных булочек требуются следующие материалы, их конкретное количество показано в таблице ниже:
| Материал | Дозировка |
|---|---|
| универсальная мука | 500г |
| Теплая вода | 250мл |
| белый сахар | 50 г |
| дрожжи | 5 грамм |
| пищевое масло | 10мл |
2. Этапы приготовления сахарных булочек
1.Замешивание лапши: Насыпьте универсальную муку в таз, добавьте дрожжи и белый сахар и равномерно перемешайте. Медленно влейте теплую воду и перемешивайте, пока мука не приобретет пышную консистенцию. Затем добавьте растительное масло и замесите гладкое тесто.
2.ферментация: Накройте замешанное тесто полиэтиленовой пленкой и оставьте его для брожения в теплом месте примерно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
3.выхлоп: Достаньте заквашенное тесто, положите его на разделочную доску и месите, чтобы тесто сдулось, пока оно снова не станет гладким.
4.сегментация: Разделите тесто на небольшие порции одинакового размера, примерно по 50 грамм каждая.
5.пластическая хирургия: придайте каждой небольшой порции круглую форму, затем расплющите ее ладонью, заверните в необходимое количество сахара (можно регулировать по личному вкусу), плотно зажмите и придайте ей круглую форму.
6.вторичное брожение: Поместите сформированные булочки на пару в пароварку, накройте крышкой и бродите в течение 20 минут, пока приготовленные на пару булочки не станут значительно больше в размере.
7.Пар: Добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипения, поместите в кастрюлю корзину для пароварки, готовьте на сильном огне 15 минут, выключите огонь и варите 3 минуты, прежде чем открыть крышку.
3. Распространенные проблемы и решения сахарных булочек
| вопрос | Решение |
|---|---|
| булочки не пышные | Проверьте, не истек ли срок годности дрожжей и достаточно ли времени для брожения. |
| Треснувшая поверхность приготовленных на пару булочек | Тесто недостаточно замешано и время вторичного брожения недостаточно. |
| Паровые булочки прилипают к зубам | Недостаточное время приготовления на пару, выключите огонь и откройте крышку, не доводя до кипения. |
4. Инновационные способы приготовления сахарных булочек
Помимо традиционных булочек на пару с белым сахаром, вы также можете попробовать следующие инновационные методы:
1.Булочки на пару с коричневым сахаром: Используйте коричневый сахар вместо белого, вкус будет богаче, а цвет привлекательнее.
2.Молочные паровые булочки: при замешивании лапши добавьте необходимое количество молока, чтобы усилить молочный вкус.
3.булочки на пару с кунжутом: Добавьте жареные семена кунжута при упаковке сахара для более насыщенной текстуры.
5. Способ консервации сахарных булочек
После приготовления сахарных булочек на пару, если у вас не получается съесть их все сразу, хранить их можно следующим образом:
| Сохранить метод | сэкономить время |
|---|---|
| Хранить при комнатной температуре | 1-2 дня |
| Холодильное хранилище | 3-5 дней |
| Криоконсервация | 1 месяц |
При повторном приеме пищи приготовленные на пару булочки можно приготовить на пару или разогреть в микроволновой печи для лучшего вкуса.
6. Заключение
Сахарные булочки просты в приготовлении и имеют сладкий вкус. Они подходят для завтрака или перекуса. Я полагаю, что благодаря этой статье вы овладели навыками приготовления сахарных булочек. Почему бы не попробовать и не насладиться домашней едой!
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
