Как перемолоть рис в кашицу
В последние годы, с развитием здорового питания, методы обработки традиционных ингредиентов снова привлекли внимание. Измельчение риса в кашицу — это древний метод обработки, который широко используется для приготовления рисовых хлопьев, рисовых лепешек, рисового вина и других продуктов. В этой статье подробно представлены этапы, инструменты и сопутствующие данные по измельчению риса, которые помогут вам легко овладеть этим навыком.
1. Основные этапы измельчения риса в кашицу
1.Выбирайте рис:Выбирайте качественный рис. Для лучшего вкуса рекомендуется использовать свежий японский рис без плесени или клейкий рис.
2.Замочить:Рис промойте и замочите на 3–6 часов, чтобы он полностью впитал воду и стал мягче для измельчения.
3.Переработка:Используйте каменную дробилку, электрический рафинер или стенолом, чтобы размолоть замоченный рис в кашицу. При измельчении можно добавить необходимое количество воды, чтобы отрегулировать консистенцию.
4.Фильтр:Процедите рисовое молоко через мелкую марлю или сито, чтобы удалить крупные частицы и сделать вкус более нежным.
5.Сохранить:Молотое рисовое молоко можно хранить в холодильнике 1–2 дня. Рекомендуется использовать его как можно скорее, чтобы обеспечить свежесть.
2. Сравнение инструментов
| Инструменты | Преимущества | Недостатки |
|---|---|---|
| каменная мельница | Традиционное мастерство, тонкий вкус | Трудоемко и трудоемко, низкая эффективность. |
| Электрический рафинер | Высокая эффективность и простота эксплуатации | Необходимость приобретения оборудования, стоимость выше |
| Машина для разрушения стен | Удобный и быстрый, обычный для домашнего использования. | Эффект шлифовки немного уступает профессиональному оборудованию. |
3. Применение измельчения риса в кашицу.
1.Рисовая каша:Вскипятите рисовое молоко с водой и добавьте сахар или соль по вкусу, чтобы приготовить питательный завтрак.
2.Рисовый пирог:Рисовое молоко ферментируют, а затем готовят на пару, что придает ему мягкий и сладкий вкус.
3.Рисовое вино:Рисовое молоко ферментируют кодзи для приготовления традиционного рисового вина.
4.Выпечка:Рисовое молоко можно использовать в качестве безглютенового ингредиента для выпечки тортов, печенья и т. д.
4. Горячие темы и контент во всей сети за последние 10 дней.
| горячие темы | индекс тепла | Основная платформа |
|---|---|---|
| тенденции здорового питания | ★★★★★ | Вейбо, Сяохуншу |
| Традиционный кулинарный ренессанс | ★★★★☆ | Дуин, Билибили |
| Семейная еда своими руками | ★★★★☆ | WeChat, Чжиху |
| безглютеновая диета | ★★★☆☆ | Сяохуншу, Дубань |
5. На что следует обратить внимание
1.Гигиена:Шлифовальные инструменты необходимо тщательно очищать, чтобы избежать роста бактерий.
2.Регулятор объема воды:При измельчении добавьте необходимое количество воды. Слишком большое количество воды сделает рисовое молоко слишком жидким, а слишком малое — затруднит его измельчение.
3.Экономьте время:Рисовое молоко – скоропортящийся продукт, поэтому перед употреблением его рекомендуется измельчить и хранить в холодильнике не более 48 часов.
4.Регулировка вкуса:Густоту рисового молока регулируйте в зависимости от цели. Например, рисовая лепешка должна быть толще, а рисовая паста — немного тоньше.
С помощью описанных выше шагов и советов вы сможете легко размолоть рис в кашицу дома и приготовить разнообразные вкусные блюда. Независимо от того, придерживаетесь ли вы здорового питания или практикуете традиционное мастерство, измельчение риса — это метод, который стоит попробовать.
Проверьте детали
Проверьте детали
ru
